苦荞的禁忌

苦荞即苦荞麦，别名荞叶七、野兰荞等。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用。

苦荞味甘、性凉, 有清热解毒、益气宽肠之功效, 然而荞麦性凉, 一次不宜多吃, 胃寒者不宜，以防止消化不良；荞麦不宜久食， 对脾胃虚寒者忌食，更不可与白矾同食。