市面上的不锈钢水杯多是两种材质——304不锈钢和316不锈钢，细心的网友可能发现我们烧水的水壶在壶内壁会有一组数字，有的是304而有的是316。
两种材质其实都属于不锈钢，只是耐腐蚀能力也不同。简单点说，316不锈钢的品质要大于304的不锈钢，316不锈钢在304的基础上融入了金属钼，这种元素能够更加的巩固不锈钢的分子结构，使之更加耐磨抗氧化，与此同时耐腐性也大大增加。304不锈钢是国标中的“食品级”不锈钢，日常的调料、油盐、水都不会对这种不锈钢造成腐蚀。
但是304不锈钢的耐酸能力还是不够，碳酸饮料、咖啡、牛奶倒进去，还是会和金属发生反应。如果有这方面的需求，你就需要买316不锈钢的餐具了。
304不锈钢的价格和316的不锈钢价格相差甚远，后者价格能高达前者2倍。用肉眼无法直接分别出他们，只能通过编号来区分，除此之外只能进行专业的检测了，有网友说用吸铁石鉴别，这种方法不可行，存在误差，不可取。只要通过正规的渠道的购买的不锈钢都是安全的，不用过于的区分304还是316，304能够满足我们的需求。