哪种萨拉米最好吃 哪种萨拉米最好吃的
萨拉米，这是可以用来制作成披萨的，是超级的好吃美味的，就来说说究竟是哪种萨拉米好吃呢？是冷冻还是冷藏保存呢？
哪种萨拉米最好吃：
1、米兰milano： 细磨，光滑的质地， 有甜味
2、那不勒斯napoli：磨得细到中等，味道温和
3、热那亚genoa：细碎，用特瘦猪肉制作。通常与大蒜、黑胡椒和葡萄酒一起制作
4、Calabrese: 中度研磨，以红椒碎为特色，味道辛辣
5、Toscano / Finocchiona: 中等磨度，带有甜茴香籽
6、Felino：中等研磨度，以黑胡椒和葡萄酒为味，产自帕尔马Parma
7、威尼斯萨拉米soppressata：中度研磨，味道温和，通常用茴香和大蒜增强
8、匈牙利腊肠hungarian：磨得特别细，质地柔软湿润，烟熏味
9、Chorizo：质地粗糙，具有大胆的味道（甜的或热的烟熏辣椒粉）
萨拉米冷藏还是冷冻：
如果是没有切割的，那就悬挂在15到20摄氏度的环境中就好，环境凉爽、通风同时干燥。已经切片的，放在冰箱的冷藏层的保存时间不能超过5天。
在购买的时候可以少买点，以免浪费。存放的时候，请确保将切片火腿或香肠包在包裹中：建议用锡纸将其密封，防止空气渗透，防止腌肉氧化。
还有一个建议就是，将包裹放在冰箱冷藏区最冷的部分，也可以使用密封容器先将冷盘包裹在烘焙纸里面，然后再包裹一层锡纸。并且需要将经常观察腌制的颜色，腌制的颜色在变化就表示它正在老化，一旦老化，颜色就会开始发灰，就不能在食用。