糙米要泡多久才能煮饭
最起码4个小时以上，不然很硬，俺都是泡一晚上，大概14个小时，再蒸饭就没那么硬了，熬稀饭泡两三个小时就行了，如果用高压锅熬稀饭，时间也可以短一些，但是需要先熬糙米，然后再放大米，否则大米会找不见的
糙米都要泡8小时在煮吗？
不用这么确定要泡八小时吧，那么久肯定要流失营养的，
糙米吃前需要浸泡多久?
什么是糙米稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。 不是说剥去了粗糠就是糙米，糙米必须是100%活的，把糙米浸泡在水里，必须在一星期内出芽，否则依然是死米。因此糙米又称发芽米。 糙米饭怎么做。 1、 选择优质糙米（先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。 2、 在凉水中浸泡8小时左右。 3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5 -2倍。 4、 前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。 四、糙米饭如何吃 。 1、细嚼最重要。 2、原则上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、饭量要比自己认为的少一些。 五、糙米菜食 糙米菜食也可以直接称为：“糙米食品”。于是，有人认为光吃糙米饭就行了，当然，光吃糙米饭的确也能对增进健康有很大帮助。糙米菜食的真正意义，在于以糙米为中心，均衡地摄取身体必需的一切营养成分，这是自然的饮食方式和原则之一。 一般在糙米中掺加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各种谷物，假如再和根茎类、叶子类、海藻类等在内的蔬菜合在一起，就成了一种整体饮食。整体饮食的好处就在于有活的生命；而饮食之所以有活的生命，就是因为其营养大体上是平衡的。结果使得肠内能够保持稳定的碱性，也促使能对放射线污染、重金属等进行中和的物质充分活动。糙米中大量含有该类物质，在碱性条件下的作用更加活跃。从其结合率上来看，PH值为7（中性）的时候达到80%。PH值为8（碱性）的时候达到100% 。
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如何把糙米煮饭 ?
爸爸和我同妹妹吃了糙米有 8 年，穏定血压、血糖及血脂、肠胃消化和便秘改善了很多呢！其实煮糙米与白米一样都是煮前不需要浸。爸爸教我煮一个人的饭份量，就要取 1又1/2 的米量杯（米量杯就是买电饭煲里面附送）。你只要记住取满满的 1 杯米，然后用手指拨走面头多余的米成为 1 平杯，跟着再取 1/2 杯米就行了。如果你要煮你和父母 3 个人的饭份量，就要取4又1/2的米量杯（即是 1又1/2 的米量杯x 3个人〈1.5 x 3 = 4.5〉。）你洗米时要放冻水盖过糙米／白米，顺时钟方向旋转两周，之后倒去洗米水，再放冻水依照方法洗第二次米。之后放入盖过糙米／白米多小小的冻水，按着电饭煲掣来煮饭便是了。 如果你嫌吃糙米有点硬而不习惯的话，可以试下沟少许白米来一齐煮，直到你接受到吃糙米就可以不需要煮埋白米了。糙米和白米两沟一齐煮，洗米和落几多水份煮饭，请跟照上面洗米及落米水煮饭的步骤便是了。爸爸教我煮饭的方法都适合旧式电饭煲及西施电饭煲的。 希望这些意见能帮到你呀！参考资料：爸爸教我煮饭的经验